筑牢校园食品安全防线 守护开学“第一餐”

新学期开始，为切实保障广大师生饮食安全，严防校园食品安全风险，蒙自市市场监管局聚焦校园食品配送全链条及周边经营环境，组织开展专项检查行动，以“零容忍”态度守护师生“舌尖上的安全”。本次检查联合教育、公安、财政、卫生等部门，实现对辖区内学校食品配送单位、校园周边200米范围内食品经营户的全覆盖排查。

聚焦食品配送：全链条溯源管控

以校园食材配送企业为核心，重点核查配送企业资质证件有效性，详细查验米、面、油、肉、蛋、蔬菜等大宗食材的进货台账、供应商资质及产品合格证明，确保源头可溯。针对仓储环节，检查食材分区存放、冷藏冷冻设备运行及温湿度控制情况，严防变质风险；对运输环节，重点排查车辆卫生状况与温控措施落实情况，保障食材新鲜直达。此次检查共出动执法人员44人次，车辆22台次，检查校园食品配送单位22户次，下发当场处罚决定书4份、责令整改通知书6份，立案1起，案件正在办理中。同时，督促配送企业与学校落实“双验收”制度，健全餐食接收记录与留样管理，确保每一批次食材可追溯、可核查。

排查周边市场：全覆盖净化环境

围绕校园周边餐饮店、食杂店、小卖部等经营主体，开展“地毯式”排查。执法人员重点检查经营户证照是否齐全有效，从业人员健康证是否在有效期内，严厉打击销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品等违法行为。针对零食、饮料、乳制品等学生常购商品，逐一核查标签标识规范性，对进货台账不完整、索证索票不规范等问题，现场下达整改通知并指导完善，从源头阻断不合格食品流入市场。此次检查共出动执法人员302人次，车辆56台次，检查校园周边食品经营单位151户次，下发当场处罚决定书11份、责令整改通知书11份。

通过此次排查整治，为全市师生营造安全、放心的饮食环境，切实守护好师生“舌尖上的安全”。