蒙自市首批“阳光食堂”“放心配餐”圆满通过省级验收

校园食品安全，是事关千家万户幸福安宁的民生基石，是兜牢民生底线的重中之重。对此，蒙自市市场监督管理局聚焦“校园餐”管理中的痛点难点，精准施策、亮剑攻坚，以“小切口”推动“大民生”问题的根本解决。

一是强化协同，夯实“规范化”基础。以部门联动聚集监管合力，2025年扎实推进中小学食堂规范化提升行动。重点推动学校健全食品安全制度、升级硬件设施、优化食堂布局，全面筑牢校园食品安全的制度根基与硬件基础。二是紧扣关键，实现“全过程”管控。精准锁定并严格监管制度落实、过程控制、病媒防治、餐具消毒、呈报经营五大关键环节。通过强化日常监督与闭环管理，提升校园食堂服务质量。三是科技赋能，构建“智慧化”防线。深化“互联网+AI”智慧监管模式，推动全市学校食堂实现食材验收、加工控制、成品供餐全链条视频监控，全面接入省教育厅教育服务公共平台，促进校园食品安全管理向实时预警、透明可溯的智慧化模式转变。

目前，蒙自市“阳光食堂”“放心配餐”首批创建已通过省级验收，成功打造10家“阳光食堂”与1家“放心配餐”。首批标杆的成功打造，为全面推广“阳光模式”，提升校园餐食整体安全水平起到示范引领作用。